Recipe > 海鮮 > Kari Udang dan Nanas
 |
|
|
| Kari Udang dan Nanas |
|
 |
Bahan
|
| |
| 450 gr Udang | 1/2 buah Nanas | | 1/2 cangkir Santan | 1 sdm bawang cincang | | 1 sdm shallot cincang | 1 buah lemon grass | | 1 sdm kari bedak | 1 buah cabe merah |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
| 2 sdm saus ikan | 1/2 sdt gula | | 1/2 sdt garam | |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Hilangkan tahap udang, cuci dan tiriskan | | 2. | Kelupas nanas, hilangkan nanas daging dan potong kotak; cincang cabe merah dan lemon grass. | | 3. | Panaskan 1 sdm minyak, udang tetesan dengan beberapa tepung jagung dan masak hingga 80% masak. | | 4. | Panaskan 1 sdm minyak, masak bawang, shallot, cabe merah dan lemon grass, campuran kari bedak, bergerak, campuran Santan dan masakkan selama 2 menit, masukkan daging nanas, udang dan bumbu-bumbu, aduk rata, disajikan |
|
| |
|
|
|
|
