| Pinalambot Baka na may Bean Sauce |
|
 |
Mga Sangkap
|
| |
| 600 gramo Baboy shank | 230 gramo Water chestnut | | 150 gramo Tuyong bola tokwa | 1/2 piraso Dinurong na bawang | | 4-5hiwa Luya | 4 tasa Tubig |
|
| |
|
|
Panimpla
|
| |
| 2 piraso Anis | 1/2 kutsara Oyster sauce | | 1/2 kutsara Toyo (dark) | 1/2 kutsara Inimbak tokwa sarsa | | 40 gramo Buong asukal | 1 kutsara Shaoxing na alak |
|
| |
|
|
Pambabad
|
| |
|
| |
|
|
Paraan ng pagluluto
|
| |
| 1. | Hiwain sa malaking piraso ang baka. Balatan ang chestnut at hiwain. Hugasan ang bola-bolang tokwa | | 2. | Igisa ang bawang, luya at ang dahon sibuyas. IIagay ang baka, chestnut at ang bola-bolang tokwa haluin mabuti. Lagyan ng panimpla at tubig pakuluan ng 1 1/2 oras. Timplahan ng asin at asukal. Ihain |
|
| |
|
|
|
