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食譜 > 家禽 > 香煎紅酒汁鴨胸 
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    香煎紅酒汁鴨胸   

材料
 
2件 法國鴨胸 1/2粒蘑菇粒
1湯匙乾蔥茸 1湯匙牛油
3湯匙紅酒 
 

調味料
 
少許鹽 少許胡椒粉
少許生粉 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將鴨胸洗淨抹乾水份加入調味料拌勻
2.在平底鑊中放少許油, 將鴨胸皮煎至金黃後上碟
3.燒熱1湯匙牛油炒香乾蔥茸,再放入蘑菇及紅酒煮勻,淋於鴨胸上, 即可供食
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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