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食譜 > 家畜 > 南瓜蒸腩排 
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    南瓜蒸腩排   

材料
 
400 克腩排240 克南瓜
5 湯匙炒米 
 

調味料
 
1/2 茶匙川椒碎3 湯匙炒米(磨碎)
 

醃料
 
1 茶匙糖1 茶匙麻油
1 湯匙生抽1 湯匙老抽
1 湯匙紹酒1 茶匙川椒碎
1 茶匙甜麵醬1 茶匙豆瓣醬
 

做法
 
1.將腩排斬小段，沖洗淨後抹乾，拌入醃料待一小時
2.將南瓜去皮，清洗乾淨，切成厚件，加入調味料拌勻，排放在蒸籠內
3.將腩排與粉米碎拌勻，然後鋪在南瓜件上
4.將小蒸籠放鑊內，蒸約個半小時，至肉質鬆化，即成
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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