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食譜 > 家禽 > 西檸雞 
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    西檸雞   

材料
 
1塊 雞髀肉 1湯匙 蛋汁
2湯匙 生粉 
 

調味料
 
2湯匙 檸檬汁3湯匙 水
1茶匙 粟粉1湯匙 糖
1/3茶匙 鹽 
 

醃料
 
1/2 茶匙 鹽1茶匙 糖
1茶匙 生抽少許 胡椒粉
 

做法
 
1.將雞髀肉去皮，去脂肪，抹乾，切件，用醃料拌勻約10分鐘；加蛋汁，沾上生粉；放入熱油中煎炸至金黃色。燒少許油，將汁料煮滾，淋在雞件上，即成
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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