| 1. | Cuci dan masak bok choy dalam air mendidih hingga empuk, tiriskan dan cuci agar dingin. Peras dan cincang. |
2. | Kocok telur dan bumbui hingga jadi adonan. Kemudian masukkan bok choy cincang. | | 3. | Panaskan minyak dan panaskan diatas panas sedang. Tuang adonan dan goring hingga kedua sisi coklat keemasan . Potong bok choy besar-besar dan sajikan. |
