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食譜 > 家禽 > 火鴨絲雜菌 
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    火鴨絲雜菌   

材料
 
100克 雞絲 100克 瑤柱絲
100克 火鴨絲 50克 蘑菇
50克 香菇片 50克 金菇
1/2茶匙 薑茸 1/2茶匙 蒜茸
1湯匙 紹酒 1/2杯 上湯
 

調味料
 
 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.燒熱1湯匙油，將薑茸、蒜茸和雜菌爆香，略炒一下，灒下紹酒，加入1/2杯上湯燴煮片刻上碟，備用
2.燒熱1湯匙油，炒香雞絲、瑤柱絲、火鴨絲炒勻，下鹽及胡椒粉煮滾後加入菇類，用少許生粉水埋芡，即可供食
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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